Портокалът, в частност сладкият портокал, е плод от рода на Цитрусите. Наричаме го сладък, за да се различава от "брат си" горчивият портокал.
Смята се, че плодът е хибрид, получен от смесването на мандарина и помело. Това донякъде има известна локига, размерът му е точно по средата на тези два цитруса.
Като стана дума за хибриди, за грейпфрута пък се смята, че е хибрид между помело и портокал. Но явно в семейството на цитрусите е трудно да се посочи кой е бащата и кой детето, метафорично казано. Но сега няма да се занимаваме с родословни дървета.
Портокаловото дърво е ниско, расте докъм 10 метра, листата му са вечнозелени и лъскави. Като цяло цитрусите са много богати на витамини и особено на витамин С. Важно е да се консумират именно сега, когато навлизаме в студените месеци.
Портокалите идват от Азия – Виетнам, южната част на Китай и Индия. Английската дума за портокал orange произлиза от Санскрит – naranga-s (оранжево дърво). Днес в много езици портокалите се наричат и "китайска ябълка", например в холандски. Може би усещате звуковата прилика между портокал и Португалия. Връзката се крие там – португалците са внесли портокаловото дърво на територията на Стария континент. Българската дума портокал е производна на персийската porteghal (Португалия).
Освен сладкия и горчивия портокал, съществуват и други видове. Персийски, безсемков (което си е блаженсто за консумирашия), портокал Валенсия, червен или кървав портокал.
Данните сочат, че в световен мащаб най-големият производител на портокали е Бразилия, следвана от САЩ и Мексико.
Портокаловото дърво обича Слънцето и е застрашено от замръзване. Затова отглеждането му в райони, където има вероятност от застрашително понижение на температурата, се налага употребата на пръскачки с вода. Те ги предпазват, защото замръзналата вода отделя топлинна енергия, която защитава листата от действието на студения въздух.
За витамините вече стана ясно, но в портокалите има в много минерали и полезни хранителни стойности, които не са изпускане.
В 100 грама портокали се съдържат: енергия – 47 ккал; мазнини – 0.12 грама; протеини – 0.94 грама; калций – 40 мг; магнезий – 10 мг; калий – 181 мг и др.
Не чакайте да падне снегът е да "замирише" на Коледа, за да сложите портокали на масата. Един портокалов фреш сутрин е най-добрият старт на деня, който можете да дадете на оргазнима си.
