Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Предястие с телешки език

Предястие с телешки език
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 2.9
(базиран на 8 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е за майстор-кулинари
Начин на приготвяне
  • 1

    Сварете добре езика в подсолена вода с бахара, черния пипер, дафиновия лист, корените от магданоза и кервиза, гъбите и морковите

  • 2

    След като изстине, го нарежете на колелца и го залейте с разтопеното масло

  • 3

    Прецедете бульона, нарежете всички останали продукти на кубчета и започнете да приготвяте специалитета

  • 4

    В правоъгълна форма за кекс (предварително измита със студена вода) наредете във всеки ъгъл по едно парче яйце

  • 5

    Върху яйцата подредете морковите и киселите краставички, листенцата магданоз и по малко зърна грах

  • 6

    Отгоре наредете половината от езика и залейте с 200 милилитра бульон, в който сте разтопили на водна баня 1 супена лъжица желатин

  • 7

    Поставете за 1 час в хладилника

  • 8

    След като го извадите, върху желирания ред подредете втори пласт с останалия език, гъбите, граха и листенцата магданоз

  • 9

    Залейте отново с бульона по същия начин и оставете в хладилника за 3-4 часа

  • 10

    Преди поднасянето поставете за секунди формата в гореща вода и обърнете в овална чиния

  • 11

    Украсете с шприц с майонезата и листенца магданоз.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Глазирани ябълкови резенчета
    30 мин.
  • Паста със сусам
    15 мин.
  • Глазирано и гриловано свинско
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...