Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Предястие с телешки език

Предястие с телешки език
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 2.9
(базиран на 8 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е за майстор-кулинари
Начин на приготвяне
  • 1

    Сварете добре езика в подсолена вода с бахара, черния пипер, дафиновия лист, корените от магданоза и кервиза, гъбите и морковите

  • 2

    След като изстине, го нарежете на колелца и го залейте с разтопеното масло

  • 3

    Прецедете бульона, нарежете всички останали продукти на кубчета и започнете да приготвяте специалитета

  • 4

    В правоъгълна форма за кекс (предварително измита със студена вода) наредете във всеки ъгъл по едно парче яйце

  • 5

    Върху яйцата подредете морковите и киселите краставички, листенцата магданоз и по малко зърна грах

  • 6

    Отгоре наредете половината от езика и залейте с 200 милилитра бульон, в който сте разтопили на водна баня 1 супена лъжица желатин

  • 7

    Поставете за 1 час в хладилника

  • 8

    След като го извадите, върху желирания ред подредете втори пласт с останалия език, гъбите, граха и листенцата магданоз

  • 9

    Залейте отново с бульона по същия начин и оставете в хладилника за 3-4 часа

  • 10

    Преди поднасянето поставете за секунди формата в гореща вода и обърнете в овална чиния

  • 11

    Украсете с шприц с майонезата и листенца магданоз.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Две разкошни кексчета в чашки
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...