Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Пълнена фокача с патладжан и козе сирене

4
Пълнена фокача с патладжан и козе сирене
Източник: Добринка Христова Петкова
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    За тестото: 450-500 грама брашно, 250 мл мляко, 1 ч.л сол, 1 ч.л захар, 50мл зехтин,20г мая  

  • 2

    За плънка: 1 патладжан, 300 грама козе сирене.

  • 3

    За поръсване: 1-2 домата, 150 грама кашкавал, босилек.

  • 4

    Първо пригответе плънката, като нарежете патладжана на кръгчета и го накиснете за 20-30 минути в подсолена вода. Извадете го, измийте и подсушете.

  • 5

    Запържете го за няколко минути. Оставете го да се отцеди от излишната мазнина. Нарежете сиренето на средно дебели парчета.

  • 6

    Замесете тесто от изброените продукти и го разделете на две. Оставете за 10 минути да почине.

  • 7

    Разточете едната част, колкото е размера на тавата (24-26 см) и я разстелете в нея. Отгоре наредете патладжана, като открая да остане 1 см празно.

  • 8

    Наредете и парчетата сирене. Захлупете с другата разточена кора и притиснете хубаво да се запечати.

  • 9

    Направете с пръсти, вдлъбнатини отгоре и поръсете със зехтин. Оставете да втаса за 1 час и половина.

  • 10

    Когато е готова, наредете резени домати, може пак да натиснете с пръсти в тестото поръсете с малко зехтин, босилек и една част от кашкавала.

  • 11

    Печете на 180 С около 35 минути или до готовност. Извадете и поръсете с останалия кашкавал.

продукти
Коментари(4)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
4
pepi damjnova
17.09.2013 | 06:57
Отговор на коментар #2 от elena atanasova:
Бих пробвала и аз тази рецепта.
3
pepi damjnova
17.09.2013 | 06:57
Като чета продуктите, май ще ми хареса.
2
elena atanasova
16.09.2013 | 08:51
Ще се опитам да е приготвя.
1
elena atanasova
16.09.2013 | 08:51
Изглежда доста вкусно.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Леле, какво му мислим на това руло
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...