Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Пълнени тиквички с кайма и кашкавал

23
Пълнени тиквички с кайма и кашкавал
Източник: Люси Евтимова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Рейтинг: 5
(базиран на 3 отзива)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Започваме, като измиваме хубаво тиквичките и ги разполовяваме. Издълбаваме вътрешността им с лъжица, като след това получените "лодчици" бланшираме за няколко минути в подсолена вода. Нареждаме в подходяща тавичка.

  • 2

    През това време нарязваме на ситно лука, чесъна, морковите, пълнежа от тиквичките, магданоза и копъра.

  • 3

    Започваме с приготвянето на плънката, като в тиган с малко мазнина запържваме каймата, а след това и лука. После добавяме чесъна, морковите и пълнежа от тиквичките.

  • 4

    Тъй като купих от първите тиквички за сезона, те са доста по-крехки и сочни. Ето защо пускат повече сок и се стопиха значително при печенето - вкусът им обаче е чудесен!

  • 5

    Така в плънката ще има водичка, която трябва да оставим да поизври. Когато плънката се сгъсти достатъчно, овкусяваме със сол и пипер и добавяме нарязаните на ситно магданоз и копър. Може да оставите малко от копъра за допълнително поръсване при сервирането.

  • 6

    Готовата плънка разпределяме в тиквичките, като след това доливаме малко хладка вода в тавичката.

  • 7

    Тиквичките печем първоначално на силна фурна, докато заврят, а след това намаляваме за да къкрят, докато водата поизври и останат само на мазнина. (Тук подчертавам, че е много важно да печем тиквичките на слаба фурна, в противен случай плънката се изпича бързо, но тиквичката остава сурова.)

  • 8

    Минути преди да се извадят, се поръсват с рендосан кашкавал и се оставят да се запече. Готовите тиквички сервираме топли, поръсени с още малко от нарязания копър.

  • 9

    Повече инструкции и снимки тук.

Коментари(23)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
23
apetitna parjola
12.08.2013 | 11:49
само веднъж съм приготвяла така тиквичките , трябва пак да направя
22
Desislava Stoyanova
24.06.2013 | 16:19
как ги обичам не е истина :)
21
ана
21.06.2013 | 16:04
Днес това ще правя, но с кренвирш и няма да пържа.
20
работната пчела
10.06.2013 | 14:46
:) Опитах рецептата вече, беше невероятно вкусно :)) няма да сбъркате,ако си хапнете така тиквичките ;)
19
Silviq Milenova
10.06.2013 | 14:39
вчера ги приготвих,бяха невероятни вкусни, не остана и след от тях!
18
ива
10.06.2013 | 14:33
страхотни тиквички
17
Маргото
10.06.2013 | 12:48
Отговор на коментар #7 от poli asenova:
Наистина са много вкусни и стават сравнително бързо.
16
Маргото
10.06.2013 | 12:47
Много ми хареса тази рецепта ще си я приготвя задължително.
15
apetitna parjola
10.06.2013 | 11:05
аз не сложих толкова много кашкавал , но пак станаха изключително вкусни
14
Martina Georgieva
10.06.2013 | 10:50
страхотна рецепта , много обичам пълнени тиквички
13
elena atanasova
05.06.2013 | 09:56
Със сигурност ще станат вкусни тези тиквички.
12
pepi damjnova
04.06.2013 | 18:21
Отговор на коментар #10 от Denica Mileva:
Аз ще ги направя задължително.
11
pepi damjnova
04.06.2013 | 18:20
Невероятно ще са тиквичките.
10
Denica Mileva
04.06.2013 | 17:07
любима моя рецепта
9
ива
04.06.2013 | 11:52
Голяма вкусота.
8
poli asenova
04.06.2013 | 09:24
Отговор на коментар #3 от Desislava Stoyanova:
Мисля да пробвам и аз, съблазниха ме.
7
poli asenova
04.06.2013 | 09:23
Струва ми се ще са много вкусни тези пълнени тиквички.
6
Velinaa
03.06.2013 | 15:52
ммм супер рецепта за лодки
5
работната пчела
03.06.2013 | 15:24
Може да заменим каймата с гъбки и да получим едни хубави вегетариански лодки : р
4
Anna Vasileva
03.06.2013 | 15:19
Невероятна рецепта, задължително ще я пробвам,голям съм почитател на тиквичките :)
3
Desislava Stoyanova
03.06.2013 | 15:11
Страхотно изглеждат! Задъжително ще пробвам рецептата
2
Danaq Mihaylova
03.06.2013 | 12:59
Страхотна рецепта :)
1
ана
03.06.2013 | 12:45
Predi malko opitwah ne]o podobno - mnogo e wkusno!:)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Лесни бутерки с подправки
    20 мин.
  • Пилешко със зеленчуци на фурна
    30 мин.
  • Млечен десерт за 0 време
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
15-ти септември.Иванчо тръгва на училище за първи път. Бабата: –Не обиждай момичетата и не ги дърпай за...