Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Пълнозърнеста питка със семена

Пълнозърнеста питка със семена
Източник: Сия Рибагина
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 5
(базиран на 1 отзив)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Брашната се пресяват в купа, като от бялото брашно се отделя 100 г настрана.

  • 2

    Прави се кладенче и се слагат в него яйцето, захар, сол, сухата мая (1пакетче), киселото мляко, лененото семе и олиото. Всичко се размесва и се добавя постепенно от затопленото прясно мляко. 

  • 3

    Замесва се до получаване на еластично тесто, което да не лепне по ръцете. Оставя се на топло да втаса за 1час.

  • 4

    От отделеното бяло брашно се прави тесто, като се замесва с малко вода (30мл), куркумата, 2с.л.олио, щипка сол и червения пипер. Получава се жълто-оранжево на цвят тесто, което използваме за направата на декорацията - лентички, с които се прави решетката и топченцата.

  • 5

    Втасалото тесто размесваме още веднъж и разделяме на осем равни части. Седем от тях се оформят на топки, като едната се поставя в средата на намазнена тава с диаметър 28 см, а другите шест - отстрани, обиколни на средното, като по между им трябва да остане разстояние.

  • 6

    С последната осма част се правят декорациите. Разточва се на кръгла кора, с помощта на малка чашка или ринг се отрязват кръгчета. Взимат се по три, наставят се едно до друго, като се застъпват, навиват се на руло и се реже в средата. Така се получават розичките.

  • 7

    С изрезките се правят малки топченца, които се поставят между големите топки в тавата, до тях в празното пространство се слага по едно от оцветените топченца и по една розичка.

  • 8

    Големите топки, с помощта на ножица, се разрязват леко в средата (леко щипване, колкото да се отворят малко) и там се слага по едно от оцветените топченца, а на средното се слага решетката.

  • 9

    Питката се намазва с разбит жълтък, поръсва се със семената и се пече на 170 градуса за 50 минути.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Две разкошни кексчета в чашки
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...