Пълнозърнесто тесто за пица I

Пуснете фурната да се загрява на 180 С.  

Смесете маята с водата и оставете да се активира.

Брашното, зародиша и солта смесете добре. Направете кладенче в средата и налейте меда и маята. Направете тесто, покрийте и оставете за няколко минути.  

Сложете тестото в тава за печене и го разстелете равномерно. Набодете с вилица на няколко места.  

Печете за 5 до 10 минути, или до желаната хрупкавост на блата. След това сложете плънка по желание и върнете във фурната за още 5 минути.