Пържоли на фурна с ананас и гъбки

Свинското месо се овкусява с подправките и се нарежда в подходяща тава. 

Върху свинското месо за нареждат нарязаните шайби ананас. Полива се с малко мазнина и се запича леко в предварително загрята фурна.

През това време разтопяваме маслото, запържваме в него нарязаните печурки. 

Киселото и прясното мляко се разбиват, докато се смесят добре, добавя се брашното, разбърка се и се прибавя към златистите печурки. 

Сосът се бърка, докато лекичко започне да се посгъстява. След това с него се заливат вече запечените леко пържолки. 

Пече се на 200 С за около 25-30 минути. След като е готово, се поръсва със пресния ситно нарязан магданоз.