От месото направете 4 по-големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и ги поръсете със и пипер на вкус. Нарежете на филийки лука, смесете с бекона, нарязани на кубчета. Разпределете върху месото.
Увийте рула и ги завържете с конец. Наредете рулата в тавичка, в която сте сгорещили маста. Запържете ги леко от всички страни.
Във виното разбийте, доматеното пюре и горчицата и залейте рулата. Прибавете чесъна, кравето масло и сол на вкус.
Покрийте тавичката с фолио и задушете във фурната на 150 С. Поднесете с картофено пюре или сварен ориз и салата.