Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Румъния

по статията работи: | 16 октомври 2012 Прочитания: 5859
Страната на сливите и мамалигата
Румъния
Източник: sxc.hu

Румънската кухня е доста разнообразна и включва както специфични ястия, така и такива, възприети от различните чуждестранни култури, с които румънците са били в контакт.

Силно е влиянието на кухните на съседните народи като сръбската, българската и унгарската. В различните региони на страната също се наблюдава обособяване на специфични рецепти и начини на приготвяне на храната.
 

Най-известното, типично румънско, ястие е мамалигата – сварено царевично брашно. Това е ястие, което се използва и като самостоятелно, и като гарнитура, и дълго време е смятано за храна за бедняци, но днес заема почетно място в националната кухня.
 

Румънците използват най-вече свинско месо, но се консумира и пилешко, телешко, агнешко и шилешко.
 

Най-употребяваната алкохолна напитка в страната е виното. Произвеждат се множество специфични местни вина като Тамъйоаса, Граса, Фетяска, както и универсалните Мерло, Каберне совиньон, Совиньон блан, Шардоне...

Характерно е, че румънците предпочитат полусухите и сухи вина, а белите вина се консумират най-често като "шприц” – разредени с газирана вода.
 

Румъния е един от най-големите производители на сливи в света, като почти цялата продукция се използва за приготвянето на ракия с нисък градус, наричана "цуйка". Прави се и плодова ракия с по-висок градус, която се нарича "палинка" и се произвежда от сливи, круши, ябълки и други плодове.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Леле, какво му мислим на това руло
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...