Салата с пилешко бон филе

Филето се посолява и се запържва за 3 минути в сгорещеното олио.

Изважда се и се слага настрана.

В същата мазнина се пържи нарязаният на кубчета хляб, поръсен с пикантина, да стане хрупкав.

Салатата се нарязва или накъсва по желание.

Прибавя се нарязаният на ситно див лук.

Подправя се със сол, оцет и зехтин. Отгоре се поръсват хрупкавите кубчета хляб.

Във всяка порция се слагат по две парчета от филето.