Салата червено цвекло с картофи

Две малки глави цвекло се обелват и нарязват на малки кубчета, слагат се в тенджера с вода, да ги покрие, и се варят половин час.

8 средно големи картофа се измиват, без да се белят, и се нарязват на две, слагат се в същата тенджера. Оставете всичко да поври половин час, на тих огън и със затворен капак.

След това се отцеждат, оставят се да изстинат и се обелват сварените картофи. Цвеклото се нарязва на още по-малки кубченца.

Така нарязаните зеленчуци се овкусяват със зехтин, сол и оцет на вкус. Имайте предвид, че и двата зеленчука „обичат“ оцета и го попиват.