Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Самоса (Индия)

9
Самоса (Индия)
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 3.2
(базиран на 5 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Брашното и 1/2 ч.л. сол се смесват.

  • 2

    Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи.

  • 3

    Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до получаване на хомогенна маса.

  • 4

    Тестото се намазва с мазнина, покрива се и се оставя да престои не по-малко от половин час.

  • 5

    Междувременно картофите се сваряват и след като изстинат се обелват и нарязват на кубчета с големина половин сантиметър.

  • 6

    Четири супени лъжици олио се загряват в дълбок тиган на средно силен огън.

  • 7

    След намаляване на огъня се слага ситно нарязания лук и се пържи до златисто-кафяв цвят.

  • 8

    Добавят се граха, джинджифила, ситно нарязаните чушлета и зелен кориандър, картофите, останалата сол, смления кимион, 1 ч.л. млян кориандър и 1 ч.л. гарам масала.

  • 9

    Бърка се на слаб огън 3-4 минути и се маха от печката.

  • 10

    Тестото се премесва и се разделя на 10 топчета, които се разточват на кръгчета с диаметър 12-13 сантиметра.

  • 11

    След като кръгчето се раздели на две, всяка половина се навива на конус (за слепване се използва вода), пълни се с около 5 ч.л. от картофената плънка и се "захлупва".

  • 12

    Така готовите самоси се пържат на среден огън в дълбок тиган в олио на около 5 см от дъното, след като то се е загряло.

  • 13

    Пържи се, докато самосите станат кафеникави и хрупкави, след което се изваждат, оцеждат от мазнината и се сервират горещи.

Коментари(9)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
9
Гергана Минчева
21.05.2013 | 18:27
Изглежда суперскио
8
Borislava Tihomirova
21.05.2013 | 16:37
изглежда различно и много вкусно
7
Desislava Stoyanova
21.05.2013 | 16:19
страхотно предложение! :)
6
ана
21.05.2013 | 12:34
Супер е това, супер!
5
Пияно пиле
10.05.2013 | 16:38
Супре изглеждат, ще ги пробвам този уикенД!
4
Vanessa Apostolova
22.03.2013 | 16:26
Иха много интересно и много апетитно пробвайте и казвайте има ли успех рецептата!
3
gabriela gabrielova
21.03.2013 | 19:59
Мисля да пробвам рецептата.
2
тихомира илиева
21.03.2013 | 19:01
Интересна рецепта.
1
Изглежда много вкусничко :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Ябълково вино
    < 10 м.
  • Фъстъчени бисквитки с шоколадов център
    30 мин.
  • Медени скариди върху салата
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!