Разбиваме за блата всички продукти добре- мекото масло, жълтъците, захарта, шупналото кисело мляко с бакпулвера, ванилията и накрая добавяме и брашното.
Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена тава. Печем в умерена фурна до готовност. Изваждаме блата и веднага, още топъл, го намазваме със сладкото.
Разбиваме добре на твърд сняг белтъците с 6 супени лъжици захар. Намазваме целия блат с белтъците, и връщаме обратно във фурната. Печем до порозовяване на белтъците.