Кестените се сваряват и се пасират
Пюрето се смесва със захарта, коняка, 50 мл вода и канелата
Сместа се затваря в буркани и се стерилизира за 40 минути
Това сладко може да се маже на филии или да се използва за торти, кексове и други сладкиши.