Измиваме и обелваме прасковите. Режем ги на дребни парченца. Поставяме ги в съда, в който ще ги варим и посипваме със захарта.
Престояват така, докато се стопи самата захар.
Слагаме на котлона да врят на слаб огън до сгъстяване. 5 минути преди изваждане, слагаме лимонената киселина.
Пълним бурканчетата и затваряме.
Стерилизираме за 10 минути.
Същият метод може да използвате и за направата на сладко от дюли.