Сложете прясното мляко да заври
Дръпнете го от огъня, прибавете меда, като бъркате бързо с тел
Загрейте го отново, без да прекъсвате бъркането
Щом започне да завира, махнете го от огъня
В отделен съд разбийте жълтъците и сметаната
Разредете сместа с горещото мляко, като бъркате непрекъснато
Ароматизирайте с кора от портокал - да поседи 10-15 минути в топлата смес
След като изстине добре, я сложете в камерата да замръзне.