Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Смъркай розмарин, за да помниш дълго!

по статията работи: | 09 април 2013 Прочитания: 1783 3
Оказва се, че ароматната билка подобрява паметта многократно
Смъркай розмарин, за да помниш дълго!
Източник: Thinkstock / Guliver

Освен че е от семейството на Устноцветните и ухае толкова хубаво, колкото роднините си мента и мащерка, розмаринът може да се похвали с oще едно вълшебно качество. При помирисване, той подобрява способността да си спомняме.

 

Въпреки че звучи като сюжет на Шекспир, откритието е сериозно и до него стигат група британски учени, вследствие на множество изследвания.

 

Крайният извод е, че есенцията от подправката увеличава шансовете на хората да си спомнят заплануваните неща в календара с 60-75%.

 

Есенцията от ароматната билка има благоприятно влияние върху дългосрочната памет и бдителността. Факт, който се оказва много полезен за по-възрастни пациенти.

 

Изследвания в тази насока се правят от доста време, като целта на учените е с всяко следващо, да надграждат резултатите от предишното. Това споделя д-р Марк Мос, психолог от университета Нортумбрия в Нюкасъл.

 

Научният тест на неговия екия бил извършен върху група от 66 души, част от които трябвало да прекарат известно време в стая, предварително ароматизирана с розмариновата есенция.

 

Другата група пък била пусната в помещение, в което нямало никакъв аромат. Пред всяка група била поставена дадена задача, например да открие предмети, скрити и в двете стаи. Трябвало да се попълнят и въпросници по отношение на настроението, както и да се извърши кръвен тест.

 

Накратко, първата група в стаята, напоена с розмарин, се справила далеч по-добре от втората. Според учените, ефектът на розмарина вероятно се дължи на веществото 1,8-cineole, фигуриращо в кръвта. Розмаринът по някакъв начин си кореспондира с него. повишавайки нивата му и подобрявайки паметта.

 

Розмаринът е чудесна подправка за ястия от средиземноморската кухня, а и не само. С него може да се подправи домашно приготвена лимонада, както и да се направи чай.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Ekaterina Tsoneva
09.04.2013 | 16:26
заглавието ми прозвуча някак .. странно . иначе интересен факт за розмарина не бях наясно
2
Маргото
09.04.2013 | 14:20
Отговор на коментар #1 от Violeta:
Така е,знам отдавна,че стимулира мозъка:)
1
Violeta
09.04.2013 | 11:12
Има прекрасен аромат,приятно е да се смърка:)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Рецепти
Най-нови
Най-търсени
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Намерих чиния с торта в хладилника и бележка "НЕ ЯЖ"! Сега в хладилника има празна чиния с бележка "Една торта НЕ може да ми нарежда...