Направете палачинково тесто от яйцата, брашното, олиото, солта, и млякото.
В голям, незалепващ тиган сложете по 2 парчетата бекон и кашкавал за всяка порция. Оставете малко да се запекат и полейте отстрани половината от палачинковата смес.
Когато палачинката е готова от едната страна, обърнете и допържете от другата.
Може да поднесете палачинките с кетчуп.