Лукът се нарязва на ивички и се запържва
Към него се добавят месото, нарязано на кубчета
Всичко се залива с кипящ бульон
Солянката се вари, докато месото омекне
Към нея се добавя саламура от краставички от туршия, зелени маслини на вкус и колбасите и се вари още десетина минути
Поръсва се с копър и магданоз
Всяка порция се поднася с резенче лимон или лъжица сметана.