Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Сочни бирени кюфтета на скара

Сочни бирени кюфтета на скара
Източник: Ирина Андреева
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Рейтинг: 5
(базиран на 1 отзив)
време
40 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Рецептата е част от "Рецепти с кайма".

  • 2

    Най-добрият вариант за приготвянето на кюфтета е да си купите месо от свински врат и телешка плешка и сами да смелите месото или да помолите продавачите в магазините за месо. Другият по-лесен и ефтин начин е да купите готова кайма в тези пропорции - свинско и телешко месо с пропорции 60: 40.

  • 3

    Нарежете на много ситно лука и изчистената чушка. Смесете ги заедно с каймата в голяма купа. Прибавете сухите подправки на вкус и магданоза, нарязан на ситно. Омесете добре. Прибавете бирата и месете каймата, докато я поеме. Приберете в хладилник за 1 ден, за да може каймата да поеме добре от миризмите на подправките и бирата.

  • 4

    След изваждате на каймата голямата тайна е да се смели месото отново в накрайник фуния, но ако не разполагате с мелачка, размесете каймата много добре. Започнете да оформяте топчета и след това притиснете с длани, за да оформите кюфтетата. За да не залепва каймата по ръцете ви, в бизост до вас сложете купичка с вода и малко оцет.

  • 5

    Изпечете кюфтетата на силно загрята, намаслена скара от двете страни до готовност. Бирата, добавена в каймата, ще ги направи по-сочни и пухкави, а подправките неустоимо ароматни и вкусни. Поднесете с гарнитура по желание.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Ние, можещите, водени от незнаещите, вършим невъзможното за кефа на неблагодарните. И сме направили толкова много, с толкова малко,...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...