Спанак с булгур

В тенджера сложете зехтина и нарязания лук и запържете.

Добавете доматеното пюре и пържете 1-2 минути.

Наярежете спанака и го добавете. Гответе на средна температура и разбърквайте от време на време, докато водата изври (около 5 минути).

Добавете измития булгур и горещата вода.

Овкусете с червения пипер и солта. Сложете капака, намалете котлона и гответе за около 20-30 минути, докато булгурът е готов.

Когато е ястието е готово, сервирайте с лъжица кисело мляко.