В голяма тенджера разтопете маслото. Добавете почистените глави на праза (бялата част), нарязани на кръгчета, и нарязания на ситно лук, и варете 10-тина минути.
Добавете обелените картофи и подправете със сол и пипер. Добавете мащерката, майорана, дафиновия лист и разбъркайте добре. Похлупете и оставете 12 минути.
Добавете пилешкия бульон и оставете да кипне, намалете температура и варете, леко отхлупено, около половин час.
Пюрирайте супата с помощта на блендер, на висока скорост, като внимавате да не пръска. Оставете я да се охлади.
Преди сервиране, добавете сметаната и разбъркайте добре.