Смесете картофите, целината, лука, шунката и водата в тенджера.
Оставете да заври, а след това намалете малко температурата и варете около 10-15 минути.
Добавете пилешкия бульон и черния пипер.
В друга тенджера разтопете маслото на средна температура. Прибавете брашното. Разбърквайте постоянно за около 1 минута.
Бавно добавете и млякото и бъркайте. Не позволявайте да се получат бучки.
Бъркайте още 4-5 минути.
След като сместа е готова, я изсипете в тенджерата с картофите и шунката.
Оставете за кратко на котлона. Сервирайте готовата супа топла.