Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Суфле от тиквички

1
Суфле от тиквички
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 4
(базиран на 3 отзива)
време
70 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде

  • 2

    Посоляват се и се оставят за половин час

  • 3

    През това време се приготвя бешамелова паста: брашното се запържва в по-голямата част от маслото, след което запръжката се залива с прясно мляко и при непрекъснато бъркане се приготвя гъст сос

  • 4

    Готовият бешамел се подправя със сол и бял пипер и се оставя леко да се охлади.

  • 5

    Разделят се белтъците от жълтъците на яйцата и жълтъците се добавят към охладения бешамел, а белтъците се разбиват на сняг

  • 6

    Кашкавалът се настъргва на ситно ренде

  • 7

    Тиквичките се отцеждат добре от излишната течност и се смесват с бешамела и кашкавала

  • 8

    Накрая се добават разбитите белтъци и сместа внимателно се разбърква

  • 9

    Голяма форма или няколко малки формички се намазват с масло и се поръсват с галета

  • 10

    Формите се пълнят до 2/3 със смес и суфлето се слага да се пече на 180 С

  • 11

    Когато отгоре се покрие с красива златиста коричка, се изважда внимателно от фурната и се поднася веднага

продукти
Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Svetlozara
21.03.2013 | 17:00
ТИКВИЧКИИИ :) записвам рецептата,всичко с тиквички ми е любимо!
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...