Сушени домати Рома

Доматите, сорт Рома, се измиват и нарязват на половинки или четвъртинки, в зависимост от големината им.

Подреждат се върху хартия за печене и се сушат на 80°C във фурната до готовност. Това обикновено отнема около 4-5 часа във фурна с вентилатор.

Накрая се редят в буркан с филийки чесън и риган, като се заливат със зехтин така, че да са добре покрити.

Риганът може да бъде заместен с босилек или някаква смес от подправки по вкус.