Леко изплакнете маслините със студена вода. Нарежете ги, както и филенцата аншоа.
Сложете всички съставки в кухненски робот или блендер. Разбийте, като междувременно спирате, за да оберете сместа от стените на купата.
Трябва да се получи гъста паста. Може да се наложи да добавите още малко зехтин.
Прехвърлете в купа за сервиране и презентирайте с препечени филийки или малки франзелки.