Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Телешки роландини с пюре от леща

3
Телешки роландини с пюре от леща
Източник: lubka grancharova
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
70 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Телешко месото от бута се нарязва на тънки филийки, начуква се с чукче, посолява се със сол и черен пипер.

  • 2

    Зеленчуците се нарязват на ивички и се разпределят по равно върху шницела. Нареждат се парче от бекона, моркова, пащърнака и по 1 лист салвия, завива се на руло, забожда се с клечка за зъби, за да се запази формата.

  • 3

    В сгорещеното олио се запържва месото от всички страни, налива се виното, държи се отворен капака на тенджерата, докато изври алкохола, прибавя се водата и се оставя на слаб огън да ври, докато омекне месото. 

  • 4

    Руландините се изваждат и ако е необходимо сосът се сгъстява с 1 с.л. брашно, размито в малко студена вода. Прибавя се към соса, оставя се за няколко минутки да поври, добавя се 1 с.л. от маслото. С готовия сос се полива ястието.

  • 5

    За пюрето картофите се обелват и нарязват на кубчета, прибавя се червената леща, налива се вода, колкото да покрие зеленчуците, прибавя се солта. След 15 минути зеленчуците са сварени, ако водата е повече, се излива. Пасира се заедно с останалото масло и се сервира.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Много вкусно ми се чини
2
pepi damjnova
21.02.2013 | 16:05
Трябва и аз да ги опитам.
1
poli asenova
21.02.2013 | 11:24
Изглежда ми вкусни и ще ги направя.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Достойнството на един човек не може да бъде отнето, то може да бъде само загубено." Антон Павлович Чехов
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...