Каймата, чубрицата, леко мокрият хляб и 1 яйце се омесват добре. Оформят се шницели и се слагат в тавичка в хладилника да "починат" за 10 минути.
През това време загрейте мазнината. Шницелите оваляйте в брашното, след това в останалите разбити яйца и пържете го готовност.
Сервирайте с картофено пюре или салата по ваш вкус.