Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Телешко къри Масаман

5
Телешко къри Масаман
Източник: Wikimedia Commons
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:азиатска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Загрейте мазнината в голям тиган на средна температура. Гответе телешкото (нарязано на малки кубчета) около 5 минути, като го разбърквате често, докато покафенее. Сложете го в чиния.

  • 2

    Намалете температурата. С лъжица вземете горния слой от консервата кокосово масло и кокосово мляко и сложете в тигана. Оставете между 3 и 5 минути, като разбърквате често.

  • 3

    Добавете къри пастата. Гответе още 2-3 минути, докато усетите ароматите. Върнете месото в тигана. Добавете кардамона, канелата, дафиновия лист, 1 ч.ч. студена вода и останалите кокосово мляко и масло. Оставете да къкри на бавен огън, като разбърквате периодично, около 1 час, докато месото омекне съвсем.

  • 4

    Добавете картофите (oбелени, на кубчета), лука и фъстъците (запечени, без сол). Гответе още 35-40 минути, до омекването на продуктите. Извадете канелата и дафиновия лист. Добавете соса и захарта.

  • 5

    В купи разпределете предварително сварен ориз и отгоре сервирайте кърито. Гарнирайте с пресен кориандър и парченца лайм.

  • 6

    Забележка: В рецептата се използва масаман къри паста, но можете да използвате къри паста, каквото откриете.

Коментари(5)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
5
elena atanasova
09.06.2014 | 08:48
Отговор на коментар #3 от zvetanka ivanova:
Странно за мен, но може и да е вкусно предложение.
4
elena atanasova
09.06.2014 | 08:47
Какви са тези фъстъци в рецептата?!
3
zvetanka ivanova
06.06.2014 | 16:08
Интересна рецепта, изглежда вкусно.
2
Vqra Petrova
06.06.2014 | 16:01
много апетитна рецептата много ми хареса.
1
Desislava Stoyanova
06.06.2014 | 15:48
интересно много вкусно ми се вижда обаче,бих си хапнала
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...