Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Телешко къри Масаман

5
Телешко къри Масаман
Източник: Wikimedia Commons
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:азиатска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Загрейте мазнината в голям тиган на средна температура. Гответе телешкото (нарязано на малки кубчета) около 5 минути, като го разбърквате често, докато покафенее. Сложете го в чиния.

  • 2

    Намалете температурата. С лъжица вземете горния слой от консервата кокосово масло и кокосово мляко и сложете в тигана. Оставете между 3 и 5 минути, като разбърквате често.

  • 3

    Добавете къри пастата. Гответе още 2-3 минути, докато усетите ароматите. Върнете месото в тигана. Добавете кардамона, канелата, дафиновия лист, 1 ч.ч. студена вода и останалите кокосово мляко и масло. Оставете да къкри на бавен огън, като разбърквате периодично, около 1 час, докато месото омекне съвсем.

  • 4

    Добавете картофите (oбелени, на кубчета), лука и фъстъците (запечени, без сол). Гответе още 35-40 минути, до омекването на продуктите. Извадете канелата и дафиновия лист. Добавете соса и захарта.

  • 5

    В купи разпределете предварително сварен ориз и отгоре сервирайте кърито. Гарнирайте с пресен кориандър и парченца лайм.

  • 6

    Забележка: В рецептата се използва масаман къри паста, но можете да използвате къри паста, каквото откриете.

Коментари(5)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
5
elena atanasova
09.06.2014 | 08:48
Отговор на коментар #3 от zvetanka ivanova:
Странно за мен, но може и да е вкусно предложение.
4
elena atanasova
09.06.2014 | 08:47
Какви са тези фъстъци в рецептата?!
3
zvetanka ivanova
06.06.2014 | 16:08
Интересна рецепта, изглежда вкусно.
2
Vqra Petrova
06.06.2014 | 16:01
много апетитна рецептата много ми хареса.
1
Desislava Stoyanova
06.06.2014 | 15:48
интересно много вкусно ми се вижда обаче,бих си хапнала
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Засищаща салата с киноа и боб
    < 10 м.
  • Сьомга на фурна с 2 гарнитури
    40 мин.
  • Сладки безглутенови мъфини (3 съставки)
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D