Телешко с грах върху картофено пюре
-
1
Измиваме и почистваме телешкото от ципи, ако има такива.
-
2
Нарязваме го на парчета и го варим в тенджера под налягане около 35 минути във вода според порциите, щипка сол и две-три зрънца бахар.
-
3
Нарязваме съвсем малка глава лук на много ситно. Запържваме в мазнина, добавяме виното и оставяме да ври няколко минути, докато половината от виното се изпари.
-
4
Прибавяме червения пипер, граха и заливаме с бульона, в който сме варили месото. Прибавяме и месото и оставяме да се готви, докато омекне граха. Аз използвам замразен и готвя около десетина минути. Ако е необходимо, посоляваме и сгъстяваме с чаена лъжица брашно.
-
5
Докато ястието се приготвя, обелваме и нарязваме на парчета картофи, обелваме и почистваме скилидки чесън. Сваряваме картофите и чесъна в солена вода. Намачкваме ги на пюре. Добавяме маслото, докато картофите са горещи. Разбъркваме добре.
-
6
Сервираме телешкото с грах върху пюрето с чесън.
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
30 мин. -
20 мин. -
20 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
-
Леле, какво му мислим на това руло
-
Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
-
Тази фокача е просто разкошна!
-
Еха, чудна идея за закуска
-
Само си представете как се топи в устата тази питка...
