Терин от печени чушки с яйца и сирене

Чушките се белят и почистват от семето и дръжките.

В намазнена форма се редят по дъното и стените, като се редуват: един път с върха надолу, другия път с върха нагоре (краищата остават извън формата).

След това се изсипва половината от плънката (приготвена от разбитите яйца, смесени със сиренето и черния пипер + малко олио), по средата се реди ред чушки и се изсипва другата част от плънката. 

Най-отгоре се редят чушки и се завършва, като се завива с краищата на тези чушки, който са били извън формата.

Пече се в загрята фурна до готовност. След като се охлади, се обръща върху подходяща чиния. По желание се поръсва с кашкавал.