Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Тирамису Елвира

7
Тирамису Елвира
Източник: Petya Keranova
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Националност:италианска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 5
(базиран на 2 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Всички продукти, които използвате трябва, да са със стайна температура.
    Разделяме жълтъците от белтъците и ги разбиваме със захарта до побеляване, добавяме ликьорите, а след това и маскарпонето, раз-
    бъркваме до получаване на гладък крем.

  • 2

    Разбиваме белтъците до получаване на твърд сняг и ги прибавяме внимателно към крема, като бъркаме само в една посока. Започваме да редим бишкотите, обикновено в правоъгълен съд, като ги топим хоризонтално в студеното кафе, като внимаваме да не прекалим. Заливаме ги с крема и така нареждаме 3 реда, завършваме с крем, поливаме обилно и наръсваме също обилно с какао на прах през цедка (така става най-равномерно).

  • 3

    Според оригиналната рецепта какаото се поръсва малко преди поднасянето, така става по-красиво, но има вероятност някой да се задави, защото праха на какаото дразни гърлото. Въобще тази рецепта не претендира за оригиналност (оригиналът е с така наречения крем "забайоне"), но е многократно изпробвана и одобрена.

  • 4

    Преди да се консумира, тирамису престоява минимум 12 часа в хладилника.

продукти
Коментари(7)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
7
тихомира илиева
11.04.2013 | 16:18
Отговор на коментар #6 от poli asenova:
Наистина е много вкусно.
6
poli asenova
10.04.2013 | 17:14
Много добре изглежда, сигурно и вкусно.
5
pepi damjnova
10.04.2013 | 14:20
А като гледам и като количество доста става, за гости си е един хубав десерт.
4
аз съм я пробвала и е НЕВЕРОЯТНА
3
gabriela gabrielova
09.04.2013 | 20:03
Предложението ми хареса.
2
zvetanka ivanova
09.04.2013 | 17:04
Ще го пробвам.
1
Аламинут
09.04.2013 | 17:00
Изглежда страхотно просто .
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!