Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Торта аохада (Мексико)

7
Торта аохада (Мексико)
Източник: Wikimedia Commons
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Загрейте предварително фурната на 250 С.

  • 2

    Смесете 16 пресовани скилидки чесън, 2 с.л. риган, 2 с.л. сол (или по-малко, ако не обичате солено) и черния пипер в купа. С тази смес хубаво намажете свинското месо (без кост). Поставете го в тава.

  • 3

    Запечете за около 20 минути, след това намалете температурата на 175 С. Продължете с печенето, докато месото омекне съвсем (около 2 часа). Ако използвате термометър, той трябва да сочи 63 С.

  • 4

    Покрийте месцето с алуминиево фолио и го оставете да си почине около 20 минути, преди да го нарежете или накъсате. Запазете соса от печенето.

  • 5

    Сложете лютите чушлета в друга купа и ги залейте с гореща вода. Оставете ги да се накиснат и да омекнат. Отцедете и оставете настрана.

  • 6

    Загрейте олиото в тиган на средна температура. Добавете, разбърквайки, 8 скилидки пресован чесън и наситнените глави лук. Гответе и бъркайте, докато лука омекне. Добавете нарязаните домати, 1 ч.ч. вода, останалите люти чушлета, 5 с.л. риган, захар и сол на вкус. Прибавете соса от тавата. Оставете да къкри непокрито между 15 и 20 минути, като разбърквате периодично.

  • 7

    Прехвърлете соса в блендер и пюрирайте внимателно, можете да си помогнете с кърпа, за да не пръска. Пюрирайте поетапно, може и директно в тигана, ако блендерът ви го позволява.

  • 8

    Тъй като вероятно няма да откриете болийо питки, използвайте питки по избор с твърда кора. Запечете ги леко.

  • 9

    Разрежете ги на две. Издълбайте долната част, за да направите място за месото. Отгоре ги полейте с по 2 с.л. от соса (или повече, ако желаете).

  • 10

    Поднесете с лучени кръгчета и нарязани на ситно люти чушлета.

  • 11

    Научете повече за торта аохада.

Коментари(7)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
7
Женя
13.05.2014 | 19:00
Мисля,че трябва да се опита това предложение.
6
Женя
13.05.2014 | 18:59
Отговор на коментар #4 от Пламена Петрова:
старнно е да,но може да е вкусно.
5
ruslana
13.05.2014 | 17:06
ама че странна работа :)
4
Пламена Петрова
13.05.2014 | 10:27
Много неприятно изглежда.
3
тихомира илиева
08.05.2014 | 14:34
Отговор на коментар #2 от zvetanka ivanova:
Може би е вкусно предложението, трябва да се опита.
2
zvetanka ivanova
07.05.2014 | 20:36
Много интересна рецепта.
1
Много интересно предложение .
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Достойнството на един човек не може да бъде отнето, то може да бъде само загубено." Антон Павлович Чехов
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...