Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се стафидите, смлените орехи, портокаловите кори и брашното, пресято с бакпулвера.
Всичко се разбърква и се изсипва в кексова форма, намазана с масло и посипана с брашно.
Кексът се пече в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.