Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Френски кроасани

Френски кроасани
Източник: Youtube
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    В купичка разбъркваме маята и захарта, докато се втечнят. После добавяме затопленото мляко. 

  • 2

    Смесваме брашното и солта в купа, добавяме маслото (неподсладено на кубчета) и намачкваме с вилица. Добавяме маята и млякото. 

  • 3

    Бъркаме, докато се получи тесто. Изсипваме го върху кухненско фолио, завиваме и оставяме във фризер за 30 минути. 

  • 4

    След това посипваме плота с брашно, вадим тестото и започваме леко да го разточваме. Когато се получи голям блат, прегъваме двата края към средата и точим отново.

  • 5

    Това се прави няколко пъти, за да се разточи добре тестото и да стане меко. След това отново се увива във фоли и се оставя в хладилник да се охлади (може и цяла нощ). 

  • 6

    След това се вади, разточва се няколко пъти и се реже на триъгълници. Те се навиват във форма на кроасани - навиват се от дългото към късото. 

  • 7

    Редят се в тава и се оставят 2-3 часа на стайна температура. 

  • 8

    После се намазват с разбит жълтък с 1 с.л. мляко. Пекат се 8 минути на 230 С и след това 10-15 минути на 190 С. 

продукти
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Бъди верен на себе си, не само защото това е част от пътя към щастието, а и защото е единственият начин да имаш живот, който си...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Леле, какво му мислим на това руло
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...