Изцедете нахута от консервата и запазете течността.
Ако искате да направите хумусът лек и кремообразен, трябва да обелите нахута.
Сложете нахута в блендер и разбийте.
Добавете тахана, лимоновия сок, чесъна, сушените домати, изцедените люти чушки (от бурканче), солта, черния пипер и кимиона.
Разбийте хубаво всичко в блендера. Сместа трябва да заприлича на паста.
Добавяйте по 1 с.л от запазената течност от консервите нахут, докато се получи желаната от вас консистенция.