Загрейте зехтина и препържете чесъна в него, за да си пусне аромата и вкуса. Добавете щипка сол.
В купа смесете настъргания пармезан с трохите от 1 филия сух хляб.
Потопете пилешките гърди в сместа от зехтин и чесън, после в пармезана и трохите и наредете в тавичка за печене.
Печете в предварително загрята на 220 С фурна за 30 - 35 минути.