За блата: Смесете бисквитите, предварително натрошени, с маслото и 1/4 чаша захар.
Разбийте крема сиренето, 1 чаша захар и кафявата захар. Добавете яйцата, пюрираната, предварително сварена, тиква и млякото. Сложете и царевичното нишесте, канелата и индийското орехче. Разбийте добре.
Сложете в тавичка блата, като разпределите сместа равномерно по дъното. Изсипете пълнежа и печете до готовност.
За топинга: Комбинирайте сметаната, останалата захар и ванилията. Разбъркайте добре.
Залейте сладкиша 5 минути преди да го извадите и запечете.
Сервирайте чийзкейка охладен.