Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Чирашизуши (Япония)

1
Чирашизуши (Япония)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:азиатска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 3.7
(базиран на 10 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Оризът се накисва за 2 часа в 450 г. вода, след което се сварява

  • 2

    Докато е още горещ, се залива с оцет, в който са разтворени предварително захарта и солта

  • 3

    Изчакват се 10-15 минути докато оризът поеме течността, като през това време се разбърква. Получава се т.нар. сушимеши

  • 4

    С помощта на ветрило се ускорява изсъхването на ориза. Междувременно се накисват шийтаке (ако не намерите използвайте печурки) да омекнат

  • 5

    Когато гъбите са готови, се нарязват на ситно

  • 6

    Към тях се прибавят захар и сол и съвсем леко се сваряват

  • 7

    Морковите се нарязват на пръчици и сваряват със захар и сол

  • 8

    Грахът се сварява със сол

  • 9

    Гъбите, морковите и граха се прибавят към готовия ориз - сушимеши

  • 10

    Яйцето се разбива и от него се правят "палачинки". Нарязва се на конци

  • 11

    Скаридите се варят 1-2 минути със сол

  • 12

    Нори се нарязва на тънки ивици. С яйцата, скаридите и нори могат да се украсят сушимеши по ваш вкус, за да бъде приятно за консумация. Сервира се в купа.

продукти
200 гр.моркови
10 с.л.оцет
100 гр.грах
50 гр.скариди
1 бр.яйца
20 гр.шийтаке
20 гр.захар
10 ч.л.сол
2 бр.нори
Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
ruslana
11.02.2013 | 16:39
ихаа О.О половината неща не ги знам какви са ! :Р
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Еха, чудна идея за закуска
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...