Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
Наредете ги в намаслена тава и посолете.
Разбийте яйцата, прибавете сиренето и зелените подправки. Сипете малко олио.
Почистете чушките от дръжките и семките, и ги напълнете с яйчената смес. Наредете ги върху картофите.
Сипете останалото олио в купата от сместа, добавете водата и изсипете в тавата.Печете до готовност. Поръсете с магданоз и копър.