Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Шаран, пълнен с орехи

Шаран, пълнен с орехи
Източник: Роси Цветанова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:българска кухня
Празник:Никулден
Сезон:зима
Рейтинг: 3.7
(базиран на 6 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Шаранът се почиства и леко се посолява отвътре и отвън.

  • 2

    За плънката - лукът се нарязва, задушава се в 50 мл зехтин и 2 с.л. вода. 

  • 3

    Орехите се натрошават (не се смилат).

  • 4

    След като водата се изпари, при лука се добавят смлените орехите и подправките - сол, черен пипер, дивисил, босилек, целина, естрагон,риган (подправките трябва да са сушени).

  • 5

    Сместа се готви около 10 минути, като от време на време се разбърква.

  • 6

    След това шаранът се пълни с приготвената плънка и се зашива. 

  • 7

    Шаранът се слага в тава, като отгоре се поръсва със сол, черен пипер и къри. Върху него се изцежда сокът на един лимон и останалия (50 мл) зехтин. В тавата се слагат и 150 мл бира. 

  • 8

    Пече се до готовност в силно загрята на 250 С фурна около 1 час, но периодично се проверява. 

  • 9

    * Ако ви се стори, че започва да изгаря отгоре, но още не е готов, може да покриете с фолио и да допечете така. 

продукти
1 бр.лимон
1.80 кгшаран
100 млзехтин
2 с.л.вода
4 щипкасол
3 щипкариган
3 щипкабосилек
3 щипкадивисил
3 щипкаестрагон
3 щипкакъри
150 млбира
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Ябълково вино
    < 10 м.
  • Фъстъчени бисквитки с шоколадов център
    30 мин.
  • Медени скариди върху салата
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...