Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Шведски кюфтенца в сос

15
Шведски кюфтенца в сос
Източник: Люси Евтимова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:шведска кухня
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
80 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Приготвянето на кюфтенцата ще започнем с нарязването на лука на дребни кубчета, като след това ще ги запържим в разтопеното масло (3 с.л.) на средна температура. Така лукът няма да прегаря, а просто ще омекне и ще стане прозрачен. Прибавете и солта и разбъркайте.

  • 2

    Когато е готов, след около 4-5 минути, го изсипете в подходящ съд, аз използвах метална купа. Добавете млякото, галетата и двете яйца. Разбъркайте хубаво до получаването на каша със средна гъстота.
    Добавете каймата и подправките и омесете хубаво.

  • 3

    Така овкусената кайма покрийте с опаковъчно фолио и оставете за около час в хладилника, за да попие ароматите. След като мине времето, оформете кюфтенцата. Можете да ги запържите за няколко минути или да ги запечете за около 20 минути във фурната.

  • 4

    За соса са ни нужни още:

     

    3.с.л. масло

    1/2 ч.ч. течна готварска сметана

    3 ч.ч. телешки бульон

    4 с.л. брашно

    1/2 ч.л. захар

    1/4 ч.л. сос "Уорчестър"

    сол и черен пипер (на вкус)

  • 5

    За него запържваме в разтопеното масло, отново на средна температура, брашното, докато започне леко да покафенява. Добавяме на няколко пъти бульона, като разбъркваме непрекъснато. Ако сосът по случайност стане по-гъст, можете да го разредите с още топла вода, но при мен се получи идеално. Добавете сол, черен пипер на вкус, 2-3 капки сос "Уорчестър" и захарта. 

  • 6

    Накрая прибавете и сметаната и оставете да къкри, докато се сгъсти. През това време кюфтенцата ще станат готови и ще можете да ги прибавите към ароматния сос.

  • 7

    Повече инструкции към рецептата

Коментари(15)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
15
работната пчела
18.10.2013 | 15:49
много хубава рецепта :)
14
тихомира илиева
19.06.2013 | 10:02
Отговор на коментар #11 от ана:
Така да ми се хапват.
13
тихомира илиева
19.06.2013 | 10:02
Леле много вкусни кюфтенца.
12
kalinka kalinkova
18.06.2013 | 21:46
Ще пробвам рецептата.
11
ана
18.06.2013 | 10:18
Ей, страхотно изглежда, и на най-злоядият ще умре от глад, когато види това!:)
10
pepi damjnova
18.06.2013 | 09:27
Отговор на коментар #6 от elena atanasova:
И аз смятам задължително да ги пробвам.
9
pepi damjnova
18.06.2013 | 09:26
Толкова добре изглеждат.
8
zvetanka ivanova
17.06.2013 | 23:22
Отговор на коментар #3 от Надя:
И аз ще пробвам.
7
zvetanka ivanova
17.06.2013 | 23:22
Допадна ми предложението.
6
elena atanasova
17.06.2013 | 22:53
На мен също ми допаднаха и ще ги пробвам.
5
Люси Евтимова
17.06.2013 | 15:44
Отговор на коментар #4 от Desislava Stoyanova:
Здравей Деси, гарнитурата е от картофени рьощи. За пълната рецепта на ястието отворете линка най-отдолу!Приятен и усмихнат ден!
4
Desislava Stoyanova
17.06.2013 | 15:36
Много ми е интересно до кюфтенцата тези златисти шницели какви са??? моля авторката да каже,че много ми харесаха :)
3
Надя
17.06.2013 | 15:22
Отговор на коментар #1 от Пламена Недялкова:
Наистина ще приобвам:)
2
Надя
17.06.2013 | 15:21
Направо огладнях!
1
Изглежда страхотно :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...