Шоколадови петифури

Маслото се разбива с 150г захар на пяна, след това се прибавят един по един жълтъците, брашното, какаото и бакпулвера. Белтъците се разбиват на гъст сняг и леко се добавят към тестото. 

Изсипете тестото в правоъгълна тавичка, покрита с хартия за печене. Пече се на 180 C 35-40 минути, в предварително загрята фурна. След като изстине, се разрязва на две и се слепва със следната смес:

ОСтаналите какао и захар и прясното мляко хубаво се разбъркват и на слаб огън се варят, да се получи хубава гъста смес. Добавя се маслото.

Намазва се блата и се покрива с другия блат. Нарязва се като пастички. Поръсете с какао. Украсете по ваше желание.