Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Шоколадов мус

11
Шоколадов мус
Източник: sxc.hu
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 3.5
(базиран на 10 отзива)
време
80 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Начупете шоколада на парчета и го сложете в съд с две супени лъжици вода. Прибавете маслото, накъсано на парченца. В тенджера, пълна до половината с вода, сложете съда с шоколада и маслото. Добавете солта.

  • 2

    Оставете сместа на тих огън да се стопи. Отстранете стопения шоколад от котлона. Разбъркайте, за да се получи гладък крем и оставете да изстине.

  • 3

    Отделете жълтъците и белтъците. Разбъркайте белтъците на сняг. Бийте ги, докато по върха на вилицата (миксера) остане капка, която не се отделя.

  • 4

    Жълтъците добавете към шоколадовата смес. Разбийте ги с бързи движения или с миксер, така че да се получи лъскав, мазен и по-светъл крем. Накрая добавете 3 с.л. от разбитите на сняг белтъци. Разбъркайте. 

  • 5

    Внимателно смесете останалите белтъци на сняг с шоколадовия крем. И разбъркайте финално.

  • 6

    Когато двете смеси се усвоят напълно, разпределете муса в подходящи чаши.

  • 7

    Сложете в хладилника за един час. Украсата е по желание. Сервирайте муса охладен.

продукти
250 гр.шоколад
50 гр.масло
1/4 ч.л.сол
4 бр.яйца
Коментари(11)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
11
ikocheva
16.06.2015 | 09:24
Стана много вкусен! Шоколада и маслото разтопих в микровълнова. Сервирах го в чашки със сметана и ягоди. Само не разбрах къде се слага солта. (:
10
работната пчела
08.04.2014 | 16:02
много атрактивно! :)
9
kalinka kalinkova
31.05.2013 | 09:38
Ще го опитам и аз.
8
vili deneva
30.05.2013 | 14:20
Невероятно изглежда.
7
elena atanasova
30.05.2013 | 11:12
Хареса ми, наистина.
6
pepi damjnova
29.05.2013 | 12:08
Много апетитно. Искам да го опитам.
5
poli asenova
29.05.2013 | 12:05
Със сигурност ще опитам този мус.
4
Danaq Mihaylova
29.05.2013 | 10:07
Много ми се дояде :)
3
Много ми харесва рецептата и начина на сервиране .
2
Орнела Мути
29.05.2013 | 09:18
Страхотно изглежда просто :)
1
Violeta
28.05.2013 | 19:36
Изглежда много оригинално,браво:)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Богата салата
    15 мин.
  • Солени палачинки с бекон и кашкавал
    30 мин.
  • Мини ябълков пай
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Нямам търпение за великденската трапеза, за да:
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...