Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Щука с бял сос

4
Щука с бял сос
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
70 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Изчистете щуката от люспите и вътрешностите, измийте я и я подсушете. Нарежете я на малки парчета, напръскайте ги с оцет и ги оставете 30 минути да го поемат, после го посолете.

  • 2

    Запържете на силен огън в 100 грама масло да хванат коричка и после пържете 20 минути на умерен огън.

  • 3

    За соса: Изпържете почистените и нарязани на филийки печурки в 20 грама масло. Разтопете 30 грама масло в тенджерка, добавете брашното, разбърквайки, сипете бульона и оставете да заври, като постоянно бъркате, за да не се образуват бучици, после варете 5 минути на тих огън, като не преставете да бъркате.

  • 4

    Добавете печурките, каперсите и нарязаните на ситно филета аншоа и варете още 5 минути. Смесете разбития жълтък и сметаната, подправете със сол, черен пипер и бяло вино на вкус.

Коментари(4)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
4
kalinka kalinkova
10.06.2014 | 09:01
Ще се пробва и от мен рецептата.
3
elena atanasova
09.06.2014 | 08:54
Ще си запиша рецептата, може да ми е от полза.
2
elena atanasova
09.06.2014 | 08:53
Отговор на коментар #1 от zvetanka ivanova:
И аз не съм вкусвала от нея.
1
zvetanka ivanova
06.06.2014 | 16:10
Не съм опитвала тази риба, предполагам, че е вкусна.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Тази фокача е просто разкошна!
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...