Ягодов "Дамски каприз"

Разделете жълтъците от белтъците. Включете фурната на 190С и си пригответе тавичка, която да намазните и набрашните. 

Разбийте жълтъците с 1 ч.ч. захар с миксер на висока скорост. Към тях постепенно прибавете олиото, брашното, бакпулвера и киселото мляко. Всичко се разбива на средна скорост добре до получаване на хомогенно кексово тесто.  

Сместа се изсипва в тавичката и се пече 15-20 минути. 

През това разбийте белтъците със захарта на сняг.

* За да се получи това, яйцата трябва да са със стайна температура. 

Когато извадите блата, намажете го със сладкото и поръсете с орехите. Отгоре разпределете белтъците. Върнете във фурната за още 5-10 минути, докато белтъците хванат коричка.