Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Ядките кола - неочакван източник на кофеин

по статията работи: | Прочитания: 2805 1
Ядките „идват“ от вечнозелените дървета от рода Кола
Ядките кола - неочакван източник на кофеин
Източник: www.goodlife.com.ng

Светът е изпълнен с растителни видове, за чието съществуване не подозираме. Кола ядки.е попадат в тази категория.

 

Всъщност те попадат в списъка на естествено съдържащите кофеин храни. Ядките "идват" от вечнозелените дървета от рода Кола, най-вече от разновидностите Cola acuminata and Cola nitida.

 

Въпросните пък принадлежат на семейство Sterculiaceae, чиито представители се срещат в тропичните региони на Африка. Дървото е култивирано и широко отглеждано в по-топлите региони на Америка.

 

Вечнозелените дървета достигат до 18 метра височина и много наподобяват на кестена.

 

Колкото до самата ядка – 5-сантиметровата ядивна част се събира на ръка, суши се на слънце и се използва в производството на безалкохолни напитки и лекарства. Любопитно е обаче, че европейските и американските производители не използват самата ядка, а синтетични химикали, които наподобяват вкуса й.

 

На местата, където се отглеждат дърветата, ядките са вид разменна единица. Работниците, занимаващи се със земеделие и подобни активности, имат навика да ги дъвчат. Кола ядките имат способността да намаляват чувството за глад, както и да приповдигат.

 

Малки парченца от тях се сдъвкват преди хранене, като така се подобрява храносмилането впоследствие. В Бразилия и Антилските острови, се използват като естествено средство за облекчаване симптомите на интоксикация, махмурлук и диария.

 

Африканците от етническата група Игбо, живеещи най-вече в Югоизточна Нигерия, използват ядките в местни ритуали. Платото с кола ядки е централен елемент в много от обредите, извършвани от племената.

 

А сега ви приканваме да си припомните любопитната информация около шоколадовата ябълка.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
работната пчела
25.04.2014 | 16:17
приличат ми на боб :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D