Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Яйца по панагюрски (Петя)

4
Яйца по панагюрски (Петя)
Източник: Petya Keranova
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 5
(базиран на 3 отзива)
време
15 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    В дълбок тиган се завира по-голямо количество вода и се добавят 3 с.л.оцет и сол на вкус.

  • 2

    Чукват се яйцата във врящата вода, по рецепта се варят до 5 мин, аз ги вадя винаги рохки, с решетъчна лъжица и направо ги разпределям в чиниите за сервиране.

  • 3

    В кисело мляко добавям няколко скилидки чесън, разбърквам и заливам яйцата.

  • 4

    Отгоре натрошавам сирене, но по рецепта яйцата се слагат върху канапе от сирене.

  • 5

    Поръсват се с червен пипер.

  • 6

    В тиган се загрява олио, пускат се няколко хапки хляб, докато се позапържат и с олиото се поръсват яйцата. Баба ми слагаше 1 хапка хляб само, за да види кога ще се загрее олиото, но после винаги се карахме на кого да я сипе, затова аз слагам на всеки по една такава пръжка.

продукти
Коментари(4)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
4
Petya Keranova
23.01.2013 | 22:29
Отговор на коментар #3 от Klara Trifonova Klar:
Въпроса Ви е съвсем уместен, думата е от местния диалект и я знам от баба ми. Странна е, но я намирам за точна. В случая става въпрос за звука, който се чува при досега на сгорещеното олио с ястието. Най-вече се употребява за месо. А чували ли сте за "джъз-бъз"? Така казват във Варненския край на месцата, претърпели бърза топлинна обработка.
3
Klara Trifonova Klar
23.01.2013 | 19:44
Какво означава "джъзвам"?
2
zvetanka ivanova
21.01.2013 | 15:08
Така стават наистина много вкусни яйцата.
1
gabriela gabrielova
21.01.2013 | 11:16
И аз ги правя така яйцата по панагюрски.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Бързо телешко чили
    20 мин.
  • Домашни бонбони с фурми и кокос
    30 мин.
  • Хумус от зелен боб
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...