Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Яйчен пунш за вкусни празнични дни

по статията работи: | 24 декември 2018 Прочитания: 2548 1
Егног е ароматна, алкохолна фантазия, която допълва празничното меню
Яйчен пунш за вкусни празнични дни
Източник: Thinkstock/Guliver

Какъв е ароматът на Коледа? Вкусни сладки, портокали, канела... Да, всичко това плюс още 100 неща, може би ще кажат мнозина.

 

Вкусното хапване трябва да бъде придружено и с вкусни напитки. Една такава напитка е яйченият пунш Егног.

 

Направен е на базата на прясно мляко, а от името му става ясно, че в състава има и яйца. За направата му са необходими още сметана, захар и няколко вида алкохол. Можете да изберете между бренди, ром, уиски, бърбън, водка или комбинация между няколко вида ликьор. Пуншът обикновено се поднася, поръсен с малко канела или индийско орехче.

 

Яйченият пунш е любима рецепта в САЩ и Канада. А зимните месеци, времето около Коледа, е най-подходящото да си приготвите егног. Пуншът може също така да се добави като овкусяваща съставка към различни ястия, чай или кафе. Съставът на коктейла може да се използва и като основа на сладолед, например.

 

Забелязахте сте, че съставът му наподобява този на яйчения крем, но малко по-обогатен. Има вероятност егног да води началото си като рецепта някъде през средните векове и то в Англия. Но ето, че днес се радва на най-голяма популярност в Щатите и Канада.

 

Втората част от името "ног" се свързва с думата "ногин" от староанглийски, с която се е назовавала малка дървена чаша, в която се е сервирал алкохол.

 

Освен традиционните мляко, сурови яйца, захар, индийско орехче, някои рецепти включват и желатин в състава си. Разбира се, вие сте свободни да експериментирате и да добавяте продукти, които са според вкуса ви – ванилия, бита сметана, сладолед, шоколадови стърготини и др.

 

Има някои варианти на рецептата, която включват нискомаслено мляко, за да не се получи толкова голяма калорийна бомба, ако това ви притеснява. В Америка се предлагат готови яйчени пуншове, които включват в състава си алтернативни варианти на краве млякото – мляко от ядки, кокосово мляко, соя, оризово мляко и др. Съществуват и рецепти за егног без мляко. Така, че хората с алергия към млечни продукти могат също да се насладят на коледния коктейл.

 

Някъде през 1981 година е създаден и веган вариант на коктейла, базиран на ферментирала оризова напитка, без никакви яйца в състава си и предлагана в няколко различни вкуса - натурален, ягода и рожков. Но това важи за Калифорния, САЩ.

 

Ние ви предлагаме да опитате да си приготвите сами егног още тази Коледа.

 

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Мисля , че ще го опитам /:)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Рецепти
Най-нови
Най-търсени
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...