Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Фантастични френски воловани от бутер тесто

по статията работи: | 21 юли 2014 Прочитания: 5275
Трябва да знаете тази рецепта
Фантастични френски воловани от бутер тесто
Източник: Thinkstock/Guliver

Във всяка кухня, по целия свят, могат да се намерят най-различни тестени изделия, които определено заслужават вниманието ни. Вече сме се убедили многократно в това.


Но, има една национална кухня, която борави с бутер тестото по един ужасно умел начин и това е френската. Сещате се за онази поговорка "маслото никога не е в повече, що се отнася до френската кухня".


Е, такъв е случаят и с любимото хилядолистно тесто. Точно то ще е в светлината на прожекторите днес.


Ще ви покажем как да си направите воловани.


Думата означава буквално – издухан, развян от вятъра. Това описва лекотата на изделието, което представлява малък, кух цилиндър от бутер тесто, допълнен от вкусен пълнеж.


Традиционно има кръгла форма. Приготвя се като от тестото се изрязват кръгчета. В едното се реже малко кръгче, за да се образува дупка, която прави борд. След като се надигне в печката, се получава купичка, в която слагаме пълнежа.


А за да се получи още по-кокетно, слагаме и едно капаче от останалото тесто.


Днес, разбира се, могат да се срещнат най-различни форми, направени от тестото. Можете да видите и една такава на снимката в началото на статията.


Ако не успявате да си представите точно методът, то в края на статията ще намерите клипче, за да не сме съвсем голословни.



Обикновено пълнежът е солен, но естествено може да се приготви и с нещо сладичко.


Имаме и една точна рецепта за валовани, предложена от Люба Грънчарова. В нея ще намерите продуктите за един примерен пълнеж, както и техните точни съотношения.


Хвърлете един поглед и на клипчето, с което ви показваме как точно се оформя традиционен волован.


А след това помислете за любимите си комбинации от зеленчуци и месо и направете вкусна плънка, която да сложите в тях.

 

Рейтинг: 4 / 5 , 318 гласa
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Супер лесен шоколадов мус
    > 90 м.
  • Супер засищащ сандвич
    20 мин.
  • Супер шарена салата с киноа
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Тази фокача е просто разкошна!
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D